タモリの豚のしょうが焼き
作ってみたら結構美味しかったので動画からメモ。
材料：
- 豚肉３００ｇ
- 玉ねぎ半たま(お好みで)
☆タレ
- 醤油 大さじ４
- 酒 大さじ４
- みりん 大さじ２
- おろし生姜 大さじ２
- (あとは好みで調整)
作り方：
- 豚肉に小麦粉をまぶす
- 油を使わずに豚肉を炒める
- 肉の色が変わったら玉ねぎを投入
- 肉に焼き色がついたら☆のタレを加える
- ゆすってとろみが出てくれば完成
小麦粉が豚肉にコーティングされ且つタレと合わさるとトロミが出てくるので時間がたってもお肉がパサパサになりにくい、とのこと。なのでお弁当用にいいんじゃないかと。
