手抜きポイントは卵焼きが３つ入っている所 

酒1/2カップ 水２カップ 塩大さじ１ 唐辛子１、２本 これらを合わせて沸騰させさましたものにパプリカを切ったものを入れておく。 だいたい６時間くらいで食べられる。大根も入れてみたけど、パプリカが断然好き。漬け汁のしょっぱ辛さとパプリカの甘さがい…

今回はお漬け物コーナーに「パプリカの塩水漬け」を入れてみました。 漬け物って私はあまり食べないし、外食で小皿に乗っかって出されるのは「パセリ」的飾り扱いなのですが、自分で簡単な漬け物を作ってみると案外美味しい。

中身(右から) 鶏肉を焼いたの、茹でたブロッコリー、大根のお漬け物、プチトマト、卵焼き(甘いの)、ビーマンの炒め物

今日は風が強くて雨も降るとのことだったので、お弁当作ったよ。 鮭とトマトで赤を入れてみました。なかなかではないか、と自分では思っています。 中身(右から) ごぼうのきんぴら、ブロッコリーのゆでたの、卵焼き(甘い)、プチトマト、大根の漬け物、ほうれ…

前回のお弁当の里芋がごぼうのきんぴらに変化した。 それだけ。 思うんですが、お弁当も盆栽みたいに正面があるんでしょうね。ちなみにこのお弁当の写真は正面じゃない。どっちをむいているんだこれは。