タイ風カレー(レシピ)、ポテトサラダ
日本でも(というか地方にいても)簡単に手に入る材料でタイ風カレーを作りました。夫からも大好評で嬉しいです。
カレーというものの、カレー粉は出来上がりの分量に対して少量です。豆板醤、ナンプラー、塩で味付けをするのですが、以前ナンプラーで炒め物をしたところ部屋中がどんでもない臭いになった上、非常に辛いシロモノが出来上がったので今回は慎重に味見をしながら大さじ１1/2くらい投入しました。あの独特のニオイは「風味」位に抑えられました。
結果は夫にも好評で満足です。わーい。
